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"Vice", em 12 de novembro de 2019 "Há anos venho defendendo em alto e bom tom que o wikiHow faz o melhor e mais consistente serviço informativo da World-wide-web até o momento."
Servir Quente: Retire a pizza do forno, deixe esfriar por um minuto e corte em fatias. Sirva quente e aproveite!
Montar a Pizza: Preaqueça o forno a 220°C. Abra a massa em forma de círculo e coloque em uma forma untada. Espalhe o molho de tomate, adicione o queijo e suas coberturas favoritas.
Para occurçar fazendo esta receita de massa folhada o primeiro passo é reunir os ingredientes. As quantidades indicadas rendem one kg de massa folhada, siga atentamente os passos indicados para conseguir bons resultados.
Coloque ao centro two cubos de manteiga e feche, dobrando as duas pontas da massa sobre a manteiga. Alise com a ajuda do rolo, esmagando a manteiga dentro da massa. Reserve na geladeira por thirty minutos.
Resfriar e Modelar: Depois que atingir o ponto desejado, despeje em um prato untado e espere esfriar. Assim que estiver morno, unte as mãos com manteiga e modele pequenas bolinhas.
Crie três ou seis mais coroas e encaixe-as umas nas outras. Repita esse método para criar mais coroas. Deslize a parte inferior retangular de uma coroa dentro da dobra retangular de outra.
Modelar as Almôndegas: Modele pequenas bolinhas do tamanho que preferir. Certifique-se de que estejam bem compactas para evitar que se desfaçam durante o cozimento.
Dica: Repetir o processo de abrir a massa, adicionar manteiga, dobrar e voltar a abrir é importante para conferir o aspeto caraterístico de camadas na massa folhada.
Trabalhei em uma confeitaria famosa no Rio grande do sul que os confeiteiros usavam banha para como fazer live folhear a massa, e a mesma ficava bem folhada, mas não encontro uma receita de massa folhada que seja usada a banha para faze~la, por sinal ficavam muito gostosas. Responder
Dica: Para trocar a manteiga por margarina use margarina ligeiramente gelada, para conseguir usar com a mesma consistência que a manteiga.
Boas receitas facilitam a vida para quem tem pressa de executar bons pratos com rapidez e qualidade, façam como eu caprichem e desfrute de boas receitas temos juntos Responder
Você pode usar esta receita de massa folhada caseira para preparar receitas doces ou salgadas no forno. Deixamos aqui algumas sugestões deliciosas para você experimentar:
Brand na primeira vez a manteiga escapou ao passar o rolo. Coloquei a manteiga ocupando um retangulo ocupando um nona, ou seja, dobrando cada borda eu tapei completamente a manteiga. Como consertar? O que pode ter acontecido?
O que achou desta receita? Escreva em baixo suas dúvidas ou opiniões e suba fotografia da sua massa folhada caseira!